糖，生活中的必需品，小朋友的最爱物。这种介质作为食品，最大的要求就是卫生。在制作糖浆的过程中，什么样的雷达液位计最为合适?蒸发罐内的糖浆都有哪些特性?

糖厂中的蒸发罐多为不透明密封容器，糖卫生程度要求又极高。基于这点考虑，雷达液位计首先应定位为非接触式。这种类型的雷达液位计，没有磨损，没有污染，很适合糖这种介质。

确定了雷达液位计类型，还要考虑型号。糖，最大特性是高粘度介质，加热过程中，糖浆沸腾，粘度更大。从这一点考虑，雷达液位计还应该选择高频类型的。频率越高，波束角越小，能量越集中，测量盲区越小。而且，高频雷达液位计几乎不受大气中水蒸气和温度压力影响，不受泡沫以及腐蚀影响。

基于以上工况考虑，糖厂蒸发罐内的糖浆可以选用26GHz型号的雷达液位计。具体选择哪一款，还应该看罐内的实际温度以及具体量程。罐内温度高于130℃，选择高温型雷达液位计;反之，则选择标准型雷达液位计。罐内量程不是很大，可以选用高频雷达液位计，若超过一定的量程，就需要考虑调频雷达液位计了。这种类型的雷达液位计，频率更高，穿透性更强，测量精度更高，自然价格也更高。

蒸发罐内糖浆液面过高时，容易减慢糖汁循环，降低蒸汽与糖汁的有效温度，影响蒸发强度。液面过低时，加热面易露空，引起糖分分解和糖汁焦化，糖分损失。所以雷达液位计的精度也是考虑的一方面。

糖浆也好，浆料也罢，每一种介质都有不同的工况特点。选择雷达液位计，一定要根据实际情况选择适宜的产品。若真的无法确定哪款最为合适，可以找专业人员沟通一下，他们会针对给出的信息给出专业的意见。